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[LV.1]初来乍到
防癌食品
: h7 M5 B5 I7 _+ x6 I来源:医务科 日期:2012年01月10日
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在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:; Z9 M& y5 X$ t5 E
1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
" P/ a0 ^% Y, o+ B2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。
+ t& q! w! z4 c3 \" {3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。7 s" ]7 t7 b9 g
4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。* P- Y8 j4 ]! v/ d
5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。 |& O& ]) X* S
6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。5 i9 ?' K+ P0 \# [" E3 V q4 T- A
7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。5 l8 G" w5 [+ c2 F0 R' _
8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。0 ~5 x4 @0 \( ~' S/ y
9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。
& D S* B) p7 q3 H0 z10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。
0 x7 M: v, b. Y4 X11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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